علي قد الإيد| كيك الشوكولاتة الهش بخطوات سهلة

سواء كنت تستعدين لتجمع عائلي، أو تحتفلين بمناسبة خاصة، أو ترغبين فقط في لحظة دافئة مع فنجان قهوة، فإن كيك الشوكولاتة يظل الخيار الأمثل، برائحته الغنية وقوامه الرطب، لا يقاوم من الكبار والصغار على حد سواء، في هذا المقال، نقدم لك وصفة مجربة لتحضير كيك الشوكولاتة اللذيذ بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة على طريقة الشيف مي صيام.

اقرا أيضا|استقالة أخرى لمسؤول بـ «ناسا».. مديرة مركز جودارد تتنحى عن منصبها

المكونات:

المكونات الجافة:

1 كوب ونصف دقيق منخول

نصف كوب كاكاو خام غير محلى

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

رشة ملح

المكونات السائلة:

2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة

كوب سكر أبيض

نصف كوب زيت نباتي

كوب لبن دافئ

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة خل أبيض

للتزيين (اختياري):

صوص شوكولاتة (جاهز أو محضر منزليًا)

رقائق شوكولاتة، فواكه مجففة، أو مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تحضير الفرن والصينية:

 سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، جهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة أو تغليفه بورق الزبدة.

خلط المكونات السائلة:

 في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الفانيليا والخل حتى يتجانس الخليط، أضيفي السكر تدريجيا وامزجي حتى يذوب تماما، بعد ذلك، أضيفي الزيت واللبن الدافئ وقلّبي حتى تتجانس المكونات.

دمج المكونات الجافة:

 في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر، ورشة الملح جيدا.

تجميع الخليط:

 أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل تدريجيا، مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على قوام ناعم خال من التكتلات.

الخبز:

 اسكبي الخليط في القالب المجهز، ثم ضعيه في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة، للتأكد من نضج الكيك، أدخلي عودا خشبيا في المنتصف، إذا خرج نظيفا، فالكيك جاهز.

التبريد والتزيين:

 اتركي الكيك ليبرد تماما قبل إضافة صوص الشوكولاتة أو التزيين الذي تفضلينه.

استمتعي بكيك الشوكولاتة الهش واللذيذ الذي يناسب جميع الأوقات والمناسبات، وصفة سهلة وسريعة، ستجعلك تعودين إليها في كل مرة ترغبين فيها بإبهار أحبائك بطعم لا ينسى.